旭逸酒店．荃灣的Eat@ease餐廳於10月9日起推出全新主題「法越傾情」半自助晚餐，主廚匠心炮製一系列法、越特色美食，由沙律至主菜都充滿法越異國風情，配合餐廳工業風的裝潢及舒適寬敞的用餐區，為每位食客帶來獨特的餐飲火花！
「法越傾情」半自助晚餐無限量供應法式冰鎮海鮮、各式法越前菜及沙律，如法式鵝肝醬多士、越式單骨牛油雞翼、越式扎肉沙律、法式尼斯沙律等，還有多款精緻甜品及自助飲品吧！除了源源不絕的自助餐食品，每位食客可自選一款主菜，其中必試推介包括法式蒜蓉牛油焗珍寶越南大頭蝦、法式油封野鴨腿、法式烤鵝肝醬雞肉卷、法式烤乳豬配燒汁、越式牛骨湯金邊粉配蔗蝦及蝦餅及越式咖喱牛肉配法包或米飯等，自選主菜款式每星期轉換，驚喜不斷！
提前預訂享高達75折優惠
「法越傾情」半自助晚餐每位由HK$248起，凡於網上或致電提前預訂，1至3位客人可享8折優惠；4位或以上可享75折優惠，折後每位只需HK$186起，即可以親民價格味遊法越。
生日優惠
惠顧半自助晚餐的每位當月生日之星可獲贈自家製意大利芝士蛋糕一客，讓壽星客人與親友一同慶祝，締造難忘回憶。(須於最少24小時前預訂)
「法越傾情」半自助晚餐美饌推介：
w 法式蒜蓉牛油焗珍寶越南大頭蝦
巨型越南大頭蝦開邊，鋪上主廚秘製的法式蒜蓉牛油汁，金黃出爐的珍寶大頭蝦香氣四溢，蝦肉爽彈、惹味鮮甜，橙紅的蝦膏豐腴甘香，非常邪惡誘惑，叫人無法抗拒！
w 法式油封野鴨腿
法國南部的著名經典菜式之一，以粗鹽及多種香料醃製過的野鴨腿經過12小時低溫油封，再以慢火輕煎至鴨皮焦脆，鴨腿外酥內嫩，輕輕一刀就已經骨肉分離，野鴨腿口感層次豐富，風味濃郁，令人一試傾心
w 越式牛骨湯金邊粉配蔗蝦及蝦餅
說到最聞名的越南美食，越南粉Pho一定榜上有名！濃郁而清爽不膩的湯底以牛骨及多種香料如月桂葉、桂皮等一同熬煮，配上同樣受歡迎的越式蔗蝦及蝦餅，蔗蝦及蝦餅爽彈香口，鮮味十足。
w 法式烤鵝肝醬雞肉卷
雞腿起骨拆肉，稍以香料醃製調味，再鋪上一層厚厚自家製作的鵝肝醬，以鋁箔紙捲起鵝肝醬雞肉卷後，再放入焗爐以大火焗15分鐘，烤至外皮金黃酥脆。雞腿肉外脆內軟，鵝肝醬豐厚甘香，每一口都非常滿足，念念不忘。
w 法式烤乳豬配燒汁
乳豬先以多種香草如露絲瑪莉、刁草及蒜頭等醃製，然後低溫慢煮，保持肉質軟嫩。為了讓乳豬外皮更酥脆，主廚在乳豬皮刺上小孔後風乾，再撤上海鹽以高溫燒至外皮香脆無比。乳豬皮脆肉滑，而且滲出淡淡香草味，的確使人回味無窮
